El restaurante ha sido una realidad sólida desde 2002, que basa sus cimientos en la calidad de la restauración y la hospitalidad. La cocina se basa en grandes materias primas y pescado fresco todos los días, alrededor de los cuales gira la creatividad del chef Mirko Giannoni, en nombre de la búsqueda de la esencialidad y el respeto por los sabores, siguiendo el ritmo de la estacionalidad. Bienestar y belleza son también las palabras clave de la sala, amueblada con obras de arte originales que se suceden periódicamente.