Zuccherini de Vernio - La receta
La receta de los Zuccherini de Vernio es un homenaje al pasado. Una receta transmitida de generación en generación conduce a la creación de dulces crujientes e irresistibles, con una forma única y un rico sabor. Cada bocado ofrece una explosión de dulzura delicada y fragante, dejando una sensación de placer inolvidable.
Cuando tradición y placer para el paladar se fusionan en una sola experiencia se puede desatar una explosión de dulzura que deleita los sentidos.
Ingredientes
Para la masa Para la masa
- 1 kg de harina 00
- 8 huevos
- 80 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 2 sobres de levadura en polvo
- 30 g de semillas de anís
Para la guinda Para la guinda
- 1/4 de litro de agua
- 200 gramos de azúcar
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y formar pequeñas donas y cocinar en el horno a 180° por el tiempo necesario. Mientras tanto, derretir al fuego 200 g de azúcar con un cuarto de agua. Sumerge los donuts en el almíbar uno a la vez, dándoles la vuelta con cuidado, hasta que se forme un glaseado blanco en la superficie. Despliégalos y déjalos enfriar.
