Zuccherini aus Vernio – Das Rezept
Das Rezept der Zuccherini aus Vernio ist eine Hommage an die Vergangenheit. Ein von Generation zu Generation weitergegebenes Rezept führt zur Schaffung knuspriger und unwiderstehlicher Süßigkeiten mit ihrer einzigartigen Form und ihrem reichen Geschmack. Jeder Bissen bietet eine Explosion zarter und duftender Süße und hinterlässt ein unvergessliches Genussgefühl.
Wenn Tradition und Gaumenfreude zu einem einzigen Erlebnis verschmelzen, kann eine Explosion von Süße entfacht werden, die die Sinne erfreut.
Zutaten
Für den Teig Für den Teig
- 1 kg 00 Mehl
- 8 Eier
- 80 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Backpulver
- 30 g Anissamen
Für den Zuckerguss Für den Zuckerguss
- 1/4 Liter Wasser
- 200 g Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen, kleine Donuts formen und im Ofen bei 180° für die nötige Zeit backen. In der Zwischenzeit 200 g Zucker mit einem Viertel Wasser auf dem Herd schmelzen. Tauchen Sie die Donuts einzeln in den Sirup und drehen Sie sie vorsichtig, bis sich auf der Oberfläche eine weiße Glasur gebildet hat. Falten Sie sie auseinander und lassen Sie sie abkühlen.