Das Museum befindet sich in den ehemaligen Niccolini Keller gehörenden Räumen und stellt neben einer großen Sammlung wertvoller Flaschen (über 800), Katasterkarten und alter Karten von Landgütern und Gutshöfen, landwirtschaftliche Geräte und verschiedene Fundstücke aus, die das Ansehen des Weins von Carmignano von der Antike bis in die heutige Zeit bestätigen. Das bedeutendste Dokument ist zweifellos die Ausschreibung des Großherzogs Cosimo III. Medici von 1716, in der die genauen Produktionsvorschriften für den Carmignano festgesetzt wurden. Der enge Eingangskorridor des Museums verleiht einem das Gefühl, durch eine virtuelle Reihe von Weinreben hindurchzugehen, an deren Seiten die Nachbildung zweier Werke von Bartolomeo Bimbi (1644-1729) anzutreffen sind, deren Originale in der Medici Villa von Poggio a Caiano aufbewahrt werden. Die Tafeln stellen jeweils 37 und 38 Arten von Weintrauben der damals in diesem Gebiet angebauten Weinreben dar.