Toskana ist ein Land der Weinproduktion, meist mit kleinen, sorgfältig gepflegten Anbauflächen. Besondere Erwähnung verdienen die Weine der Region Carmignano, die seit dem Mittelalter bekannt und geschätzt sind und bereits von den Medici zum Gegenstand eines gesetzlichen Schutzes wurden, der den kontrollierten Ursprungsbezeichnungen, die sie heute genießen, sehr ähnlich ist.

Bereits im Jahr 1716 erließ der Großherzog der Toskana, Cosimo III. de' Medici, ein historisches Edikt, das Carmignano den prestigeträchtigen Status einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) verlieh und damit zu den ersten italienischen Gebieten gehörte, die diese Anerkennung erhielten. Dieser wichtige Schritt markierte den Beginn einer langen Weinbautradition der Spitzenklasse.

Großherzog Cosimo III. hatte den Anbau von Cabernet Sauvignon aus Frankreich erzwungen, Ernteregeln, die Weinmeldepflicht, die Unterdrückung von Betrügereien diktiert und die Grenzen des Produktionsgebiets sowie die Handelsmethoden festgelegt. Eine Aufgabe, die derzeit von einem Konsortium wahrgenommen wird, das alle Produzenten zusammenbringt. Der brillante Carmignano aus Sangiovese-, Canaiolo- und Cabernet-Sauvignon-Reben zeichnet sich durch seine lebhafte rubinrote Farbe und sein zartes, komplexes Aroma aus. Es ist ein Wein, der zu Braten, Wild und reifem Käse passt. Barco Reale ist der jüngere Bruder vom Carmignano. Mit einem intensiven und vollmundigen Geschmack hat er seinen Namen von einem Medici Jagdrevier. Er wird aus Sangiovese, schwarzem Canaiolo und Cabernet-Sauvignon Trauben sowie kleinen Mengen Colorino und Occhio di Pernice hergestellt und passt gut zu ersten Gängen, zarterem Fleisch und Beilagen. Aus den gleichen roten Trauben, jedoch mit früherem Abstich, entsteht Vin Ruspo, ein heller Roséwein. Sein duftendes Bouquet mit ausgeprägter Fruchtigkeit, herzhaftem, frischem, harmonischem und angenehmem Geschmack eignet sich für Vorspeisen und Fisch. Vinsanto wird aus getrockneten weißen Trauben gewonnen und fast fünf Jahre in Fässern gereift und begleitet Desserts und Käse.

Im Jahr 1990 erreichte Carmignano den Höhepunkt seines Erfolgs und erhielt die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (DOCG), die höchste Klassifizierung für italienische Weine. Dieser prestigeträchtige Titel zeugt von der überragenden Qualität der Carmignano Weine und der unermüdlichen Leidenschaft ihrer Produzenten für die Bewahrung und Förderung jahrhundertealter Weinbautraditionen.

Mehr lesen:

Straße der Weine von Carmignano und typischen Aromen von Prato www.stradavinicarmignano.it
Konsortium zum Schutz der Carmignano Weine www.consorziovinicarmignano.it